酿酒是中国酿酒的精华所在,酿酒加曲,是因为酒曲上生长有大量的

微生物,还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)酶具有生

物催化作用,可以加速将谷物中的淀粉,蛋白质等转变成糖、氨基酸。

酿

技术原理就是让中的生物

酿酒的技术原理就是让酒曲中的微生物大量生长繁殖,同时杜绝周围环境

中有害酿酒的微生物的感染。

窖

窖藏白酒顾名思义是经过窖藏的白酒,窖藏的白酒除了有五谷的香气外,

在窖藏的过程中,还吸收了山石的气息,两味相交,香气扑鼻,酒香十分

的独特。

中国白酒行业协会理事企业;连续八年重合同守信誉企业;

国家计量合格企业;被中国中轻产品质量保障中心授予中国著名品牌;

在同行业中率先通过ISO9001:2008国际质量认证。